中汇百事：琵琶虾，以及琵琶虾做法对应的知识点记得收藏.
本文目录一览：
- 1、琵琶虾是什么?
- 2、琵琶虾不能和什么一起吃
- 3、琵琶虾蒸熟需要多长时间
- 4、琵琶虾和海蟑螂的区别
- 5、琵琶虾怎么做好吃
- 6、青岛虾虎的学名是什么?
琵琶虾是什么?
皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目），下面有四个科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。
皮皮虾，别名琵琶虾、虾耙子、虾公驼子、濑尿虾、螳螂虾、虾蛄，在我们这里管它叫“爬虾”。虾蛄科口虾蛄属动物，生活在大海里。热带和亚热带海域比较常见，我国沿海地区均有。
青岛虾虎也叫琵琶虾，其学名为虾蛄，英文俗名为“MantisShrimp（螳螂虾）”，为节肢动物门，甲壳动物纲，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目）旗下物种的统称。
别称：琵琶虾、皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、濑尿虾、螳螂虾、虾蛄。皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。
琵琶虾不能和什么一起吃
皮皮虾是虾的一种，虾不可以和以下食物一起吃：南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。果汁：同食会腹泻。维生素c：虾儿忌维生素c药片 。食少肚痛难忍，同食会可致砷中毒。
皮皮虾与木瓜、西红柿、西瓜、洋葱、葡萄、乌鸡、南瓜等食物相克，不能够一起食用，否则容易引起病痛。
不能和茶一起吃 。常见的含鞣酸高的茶：绿茶，红茶以及茶果饮。
琵琶虾学名为虾蛄，不能同食的食物：富含维生素C的食物 虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。
皮皮虾不能和南瓜、果汁、维生素、黄豆、红枣、猪肉、鸡肉、番茄等食物一起吃。在吃皮皮虾的时候，如果对海鲜过敏，对吃虾类海鲜过敏，那么最好不要再吃这类食物，否则会导致身体出现过敏症状。
琵琶虾蒸熟需要多长时间
分钟。琵琶虾很常见琵琶虾，是海产品的一种，肉质鲜嫩，口感润滑，营养价值高。蒸琵琶虾掌握好时间很重要，如果时间长琵琶虾了就会使肉质变老，营养流失。如果时间短了就会不熟，食用后对身体无益，因此以10分钟左右为最佳。10分钟。
皮皮虾蒸多长时间最好 5-10分钟为佳。
-15分钟。蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后，蒸10-15分钟，如是高压锅，常蒸煮5-8分钟即可。皮皮虾蒸制时间过短，肉质未熟残留害菌和***，时间太长，虾肉鲜味流失，肉质松散较老。
比较大的话8分钟也够了。皮皮虾蒸好后，需要马上从蒸锅中取出来，不能继续放在蒸锅里。因为关火后，蒸锅里仍有水蒸汽继续加热，会使皮皮虾蒸的时间过长，让它肉质发老，不够鲜嫩。
皮皮虾蒸多长时间能熟一般需要蒸8-10分钟左右。
蒸皮皮虾可以选用普通的蒸锅来蒸，用时大约20分钟左右。如果想蒸的时间短一些，那么可以选择高压锅蒸，用高压锅蒸皮皮虾时间短也必将省心，15分钟左右就可以蒸熟。蒸好的皮皮虾可以直接食用，也可以另外进行炒制。
琵琶虾和海蟑螂的区别
首先，皮皮虾和蟑螂长的像，这从外观上可见。然后，蟑螂给人的印象：生命力强，繁殖力强。皮皮虾也是如此，各种复杂环境都可以生存。
皮皮虾是节肢动物门、甲壳亚门、十足纲、虾下目、虾科动物的统称，是海生动物，与鱼类、贝类等水生动物有亲缘关系，与蟑螂没有亲缘关系。蟑螂，泛指属于“蜚蠊目”的昆虫，是爬行动物，与皮皮虾没有亲缘关系。
二者差异就象猪与鱼的差别类似，皮皮虾学名叫“虾蛄”，又叫爬虾，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目），下面有四个科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。
皮皮虾和富贵虾二者无区别，是同一种生物不同的叫法。
琵琶虾怎么做好吃
将琵琶虾洗干净琵琶虾，沥干水分。加适量琵琶虾的料酒、酱油、盐琵琶虾，将琵琶虾腌二十分钟。将红尖椒和蒜洗净后再剁碎。把油烧至七分热，把腌好的琵琶虾放进锅内炸至金***，再捞起来。
把琵琶虾洗净抹干，然后开边。之后撒上生粉，由其是要洒在肉及膏上，以防炸及炒时会散。下多点油，油滚后转中火，放入虾走油。先炸虾肉那面，再反其琵琶虾他两面炸至虾7成熟便可。走过油的虾隔起油备用。
(1)将皮皮虾洗净后沥干水分；(2)锅内倒入油烧热，放入姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶、花椒爆香；(3)倒入皮皮虾、黄酒大火翻炒；(4)加入豆瓣酱、辣椒酱、食盐、白糖翻炒均匀即可。
步骤一琵琶虾：琵琶虾清水洗净备用。步骤二：蒸锅加水，放上蒸架，把皮皮虾爪子朝上反着放入蒸锅，虾量多的话先码上一层。步骤三：将花椒均匀撒在琵琶虾上。步骤四：再放上一层琵琶虾。
青岛虾虎的学名是什么?
虾虎学名叫“虾蛄”，是穴居动物，每一个蝼蛄虾有一个深达半米的洞穴。三四十年前，沙岭庄车站到沧口后海之间的海滩盛产虾虎。这种虾主要生长在滩涂，肉质晶莹裼透，鲜美无比，一般头不好吃，带有些许土腥味。
青岛虾虎又被称为皮皮虾、琵琶虾、爬虾、虾爬子、濑尿虾。是穴居动物，每一个蝼蛄虾有一个深达半米的洞穴。这种虾主要生长在滩涂，肉质晶莹裼透，鲜美无比，一般头不好吃，带有些许土腥味。
虾虎，学名虾蛄，在山东省东部部分沿海地区(青岛、潍坊等地)习惯叫做虾虎。与虾类类似，但体形扁平，壳较硬，周边有刺。
虾虎，学名“虾蛄”，在山东省东部部分沿海地区（青岛、潍坊等地）习惯叫做虾虎。与虾类类似，但体形扁平，壳较硬，周边有刺。
皮皮虾，学名叫“虾蛄”，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目），下面有四个科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。
琵琶虾（虾虎）；学名：虾蛄。每年进入4月份，琵琶虾便开始大量上市。公的个大肥美，母的虾黄诱人。煮上一锅，或家人朋友，围在一起剥琵琶虾，亦是老百姓开心事儿了。每次吃完手指难免会留下被壳尖“摧残”的痕迹。
