中汇百事：糖花生，以及糖花生米怎么炸又酥又脆对应的知识点记得收藏.
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正宗糖醋花生的做法
1、先将山药去皮，洗净，切片、切米粒大小；将花生米用开水烫泡1－2分钟，趁热去皮，捞出，捣碎如米粒大小；将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮，先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。
2、锅中放入色拉油，烧至油温稍暖，将花生倒入锅中，转中火煎至花生表皮颜色略深，捞出沥干油，摊在大盘子上晾凉。拌糖醋酱：取另一个炒锅，将2汤匙白糖、5汤匙香醋、1汤匙蚝油倒入炒锅，烧开。
3、糖醋花生米的做法如下：工具／原料：花生米200克、陈醋50克、香菜5克、葱，姜各5克、花椒3克、大料3克、盐3克、糖2克。花生米放入水中泡10分钟。捞出放入多功能锅中，加水高过花生米3cm左右。
4、糖醋花生米的做法如下：工具/材料：花生200克、陈醋50克、酱油15克、白砂糖30克、盐适量、食用油适量、锅、碗、盘子、筷子、铲子。
5、花生米200克、黄瓜半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根。[title3]调料：[/title3]老陈醋2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（生抽也可以不加）、绵白糖1茶匙（5g）、盐1茶匙（5g）、色拉油少许。
糖花生的做法
做法：将花生仁放在烤箱内当花生仁烤箱以后，去掉花生皮，然后将花生仁压碎。在锅内加入准备好的红糖、白糖、姜丝以及少量的水，将糖分全部煮开。
糖炒花生米的做法：原料：花生米、白糖、油。做法：在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟；(待水控干之后)一定要在油还是凉的时候放入花生米；看见颜色变金***就起锅。
先将山药去皮，洗净，切片、切米粒大小；将花生米用开水烫泡1－2分钟，趁热去皮，捞出，捣碎如米粒大小；将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮，先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。
糖花生如何做
糖花生的做法 准备好材料。我稀罕白花生，所以就用了白花生。净锅放入花生，小火翻炒。炒至里面酥脆时乘出备用。锅中放白糖及适量水。小火熬制糖浆可以挂在铲子上。当然超好的花生。
食材：花生350克、白糖150克、清水50克。将花生米直接倒入锅中，不用另外放油，开小火不断煸炒，炒至表皮发红并且有噼里啪啦的开裂声时，再炒一分钟即可关火。将炒好的花生倒出来，放在菜板上晾凉。
霜糖花生的做法：准备好原材料，花生提前清洗干净，再晾干。将面粉小火炒熟待用。花生直接放入锅里小火炒，不停翻，直达听到噼噼***的响声关火。掉下来的花生皮去掉，不要直接搓掉花生皮。
做法 把花生微波烤熟，也可以炒熟，去皮压碎。锅内加入白糖用水化开，熬至微黄起大泡。把碎花生和芝麻倒入，用筷子快速搅匀，倒在之前涮上油的盘中压平。晾凉后即可食用，最好冷藏更脆。