中汇百事：西餐牛排的做法，以及西餐牛排怎么做对应的知识点记得收藏.
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西餐牛排的做法
做法西餐牛排的做法：1．将牛外脊切成10段西餐牛排的做法，每段折成1。2厘米厚，撒盐，胡椒粉用油煎上色，***在烤 盘中备用。
最好选择一块新鲜的脂肪纹理分布均匀牛排，脂肪纹路可以锁住肉汁。肉眼牛排就是这种脂肪纹理。牛排放在架子上，底下放托盘，放进冰箱冷藏室冷藏1天。
步骤一：腌制牛排 在制作西餐牛排之前，需要先将牛排进行腌制，以增加牛排的嫩度和口感。具体步骤如下：将牛排放在一个盘子中，用纸巾将其表面的水分擦干。
西餐牛排做法
1、煎完西餐牛排的做法，先别着急着切开。醒牛排5至10分钟。把牛排放架子上，以免汁水洗掉表面焦层，在架子下面用一个盘子接住肉汁；盖上锡纸，放在50度烤箱中。这一步可让牛排纤维松弛，让汁水回到肉组织内，因而牢牢地锁住肉汁。
2、由于牛排第二面接触锅底西餐牛排的做法的初始温度不如第一面时高，所以第二面焦化外壳远没有第一面完美，对此，我们可以在完成翻面后，加一小块黄油，帮助第二面牛排焦化，融化的黄油也可以淋在牛排上增加油润质感。
3、做法一西餐牛排的做法：食材准备西冷牛排500克，黄油40克，盐10克，黑胡椒粉10克，蔬菜300克，柠檬1个。方法步骤将牛肉放在保鲜膜中用松肉锤，捶打断筋，双面均匀涂抹一层黄油待用。
4、步骤一：腌制牛排 在制作西餐牛排之前，需要先将牛排进行腌制，以增加牛排的嫩度和口感。具体步骤如下：将牛排放在一个盘子中，用纸巾将其表面的水分擦干。
5、西餐牛排做法一 原料：西冷牛排、蔬菜、柠檬 配料：黄油、盐、黑胡椒粉 西餐牛排步骤：把牛肉放在保鲜膜中，捶打断筋，在牛排双面均匀涂抹黄油备用。
6、油锅烧热， 要很热的状态。 然后把牛排放下去。 大火煎3-4分钟。翻面， 大火继续煎3分钟左右。
西餐牛扒的做法
做法：1．将牛外脊切成10段西餐牛排的做法，每段折成1。2厘米厚，撒盐，胡椒粉用油煎上色，***在烤 盘中备用。
最好选择一块新鲜西餐牛排的做法的脂肪纹理分布均匀牛排，脂肪纹路可以锁住肉汁。肉眼牛排就是这种脂肪纹理。牛排放在架子上，底下放托盘，放进冰箱冷藏室冷藏1天。
步骤一：腌制牛排 在制作西餐牛排之前，需要先将牛排进行腌制，以增加牛排的嫩度和口感。具体步骤如下：将牛排放在一个盘子中，用纸巾将其表面的水分擦干。
煎牛排的做法 煎牛排(西餐) 牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。
油锅烧热， 要很热的状态。 然后把牛排放下去。 大火煎3-4分钟。翻面， 大火继续煎3分钟左右。
