中汇百事：炸猪排，以及炸猪排的正确做法对应的知识点记得收藏.
本文目录一览：
- 1、炸猪排的制作方法
- 2、猪排怎么做
- 3、怎么做炸猪排
- 4、介绍下五香炸猪排怎么做才好吃?
炸猪排的制作方法
制作步骤：第一步：用刀背把猪大排的两面都拍松，使得打牌的肉质变松散，并且变大变薄。第二步：将大排放入正反面均匀抹上盐、料酒、黑胡椒，再加入1勺蛋清拌匀腌30分钟。
锅里放足够的油，可以浸过猪肉排的量，油温7分热左右，放入猪肉排，小火慢慢炸至金黄 请点击输入图片描述 可以装盘儿，开动了 请点击输入图片描述 小贴士 酥酥的美味。
五香炸猪排 所需食材：猪排肉500克、面粉200克、鸡蛋2个、面包糠200克、盐2克、黑胡椒粉1克、生姜粉2克、蒜粉2克、食用油200克。 制作的方法与步骤 将猪排肉去皮，洗净，擦干水分，然后用刀在肉上划几刀，这样能让肉更加容易入味。
吃不完的猪排装入保鲜袋（一片猪排一个袋）放入冷冻室保存。
猪排怎么做
1、将猪排肉去皮，洗净，擦干水分，然后用刀在肉上划几刀，这样能让肉更加容易入味。 把猪排肉用保鲜膜包好，用锤子或者平底锅的底部敲打，把肉锤薄，但不要锤太碎。
2、孜然猪排的做法 材料 瘦猪肉、生菜、洋葱、油、盐、酱油、胡椒、花椒、孜然、淀粉 做法 1：瘦肉切片，用擀面杖敲几下让肉更好嚼一些。
3、原料：猪排、食用油。辅料：黄酒、面粉、面包糠、盐。猪排洗净沥干水，用刀背横竖剁松。调入料酒、盐、酱油、胡椒粉。盖上保鲜膜，腌制30分钟。裹一层面粉。把黏有面粉的猪排放进蛋液中滚几下。裹上面包糠。
怎么做炸猪排
吃不完炸猪排的猪排装入保鲜袋（一片猪排一个袋）放入冷冻室保存。
将猪排肉去皮炸猪排，洗净，擦干水分，然后用刀在肉上划几刀，这样能让肉更加容易入味。 把猪排肉用保鲜膜包好，用锤子或者平底锅炸猪排的底部敲打，把肉锤薄，但不要锤太碎。
请点击输入图片描述 锅里放足够的油，可以浸过猪肉排的量，油温7分热左右，放入猪肉排，小火慢慢炸至金黄 请点击输入图片描述 可以装盘儿，开动了 请点击输入图片描述 小贴士 酥酥的美味。
准备好材料 2将猪肉切成片状，可以用超市里的那种猪排，方便点，当然也比较贵。
介绍下五香炸猪排怎么做才好吃?
五香粉 少许 再来米粉 30g 番薯淀粉 30g 鸡蛋 1个 台式家常炸猪排的做法 用刀切断里脊筋膜 将里脊装入保鲜袋用松肉鎚或刀背锤打松弛。
将猪里脊肉洗净切成1cm后的片。用锤子或者刀背将它稍稍的拍一下。将调料里的所有食材全部一起放入搅拌机搅拌成液体。将猪排放入打好的调料里腌制1天。猪排腌好后，取出猪排，先均匀的裹一层蛋液。
炸猪排的腌制过程。炸猪排是需要进行提前的腌制，当我们买了猪排之后，就把猪排给放入一些葱姜蒜水来进行腌制，然后再腌制的过程当中也要加入一些生粉，还有鸡蛋清，再加入适量的盐，还有胡椒粉和五香粉进行腌制。
其次，一定要热油下锅，这样将猪排的表面快速地炸硬有助于猪排内部锁水从而增强口感，然后再小火将整块炸熟炸透。最后，判断猪排内部是否熟透时不用非得定时定量，可以用筷子戳一戳，容易戳穿无阻碍即可出锅。
***丝拿起来，沥干水分，放在***叶子里，西红柿洗净，切成两半，放在***丝旁边，然后放在做法3做的猪排旁边。吃的时候把酱倒在上面，或者拿猪排蘸酱吃。