抻面-抻面读音

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概念不同拉面：又叫做甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州牛肉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等。

首先是含义的不同，抻面又称拉面、大拉面，是一种独特的传统面食，除此之外也是一种面点制作的传统技术。

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一样啊拉面拉面，又叫甩面、扯面、抻面，是西北城乡独具地方风味的面食名吃。清末陕西人薛宝展著的《素食说略》中说，在陕西、山西一带流行的一种“桢面条”做法以山西太原平定、陕西朝邑、同州为最。

总的来说，抻面和拉面都有着各自的特点，但是它们的味道和口感是不同的。如果您喜欢口感劲道、有嚼劲的面条，那么抻面是您的不二选择；如果您更喜欢口感柔软、顺滑的面条，那么拉面则是您的首选。

下面就简单介绍抻面，板面，拉面，扯面，切面，削面的特点和制作方法：一：抻面：特点：吃着滑润、清爽，既柔软又筋道，有别于擀面和轧面条。做法如下：用温水把精盐溶化，倒入面粉内拌成雪片状，把面揉匀成面团，饧10分钟左右待用。

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抻面抻面的词语解释是：抻面chēnmiàn。(1)用手扯成的面条儿。抻面的词语解释是：抻面chēnmiàn。(1)用手扯成的面条儿。注音是：ㄔㄣㄇ一ㄢ_。结构是：抻(左右结构)面(独体结构)。拼音是：chēnmiàn。

抻面的解释 [hand-pulled noodles] 用手扯成的面条儿详细解释 (1).用手把面块拉成面条儿。 (2).用手拉成的面条儿。词语分解抻的解释抻 ē 扯抻面，拉长：抻面。抻长（俷）。把它抻一抻。

抻面的意思是：用手抻成的面条。抻面（又称拉面、大拉面）抻面，既是面条的一个品种抻面，又是面点制作的传统技术。民传因山东福山抻面驰名抻面，有起源福山拉面一说。操作技艺复杂，经和面、打条、拉抻而成面坯，细如龙须。

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什么是抻面抻面又称拉面、大拉面，是山东省的一道特色小吃，属于鲁菜系，该菜品滑爽筋道，鲜香爽口，独具风味，抻面既是面条的一个品种，又是一种面点制作的传统技术。

1、拉面（外文名：Lamian Noodles[1]）又叫甩面、扯面、抻面，是中国城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。

2、拉面（外文名：Lamian Noodles）又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等。

3、拉面又称扯面、甩面、抻面，口感很有嚼劲，是中国主要的面食种类之一。拉面源于北方山东、山西一带，利用双手甩拉成长面条，完全不靠机器，是十分独特的制面技巧，相传日本的拉面便是传承于此。

4、拉面，一种汉族面食，后来演化成多种口味的著名美食如山西拉面、兰州拉面、河南拉面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。

5、拉面又叫做甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，拥有丰富的口味，比如兰州牛肉面、山西拉面、河南拉面、龙须面等。

1、抻面 [chēn miàn] [抻面]基本解释用手把面团扯成面条儿用手扯成抻面的面条儿 [抻面]详细解释用手把面块拉成面条儿。用手拉成的面条儿。[抻面]百科解释抻面又称拉面、大拉面抻面，是一种独特的传统面食。

2、抻面的词语解释是抻面：抻面chēnmiàn。(1)用手扯成的面条儿。抻面的词语解释是：抻面chēnmiàn。(1)用手扯成的面条儿。注音是：ㄔㄣㄇ一ㄢ_。结构是：抻(左右结构)面(独体结构)。拼音是：chēnmiàn。

3、抻面的意思是：用手抻成的面条。抻面（又称拉面、大拉面），既是面条的一个品种，又是面点制作的传统技术。民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。操作技艺复杂，经和面、打条、拉抻而成面坯，细如龙须。

4、什么是抻面抻面又称拉面、大拉面，是山东省的一道特色小吃，属于鲁菜系，该菜品滑爽筋道，鲜香爽口，独具风味，抻面既是面条的一个品种，又是一种面点制作的传统技术。

5、抻面：又称拉面、大拉面、甩面、扯面，就是用手抻面条，拉扯而不断。抻面姻缘：应该是以此来比喻这种姻缘关系，正如俗语所说，牵扯不断。

6、拉面（外文名：Lamian Noodles[1]）又叫甩面、扯面、抻面，是中国城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。