中汇百事：金丝瓜，以及金丝瓜的做法大全家常菜对应的知识点记得收藏.
本文目录一览：
- 1、瓜瓤成丝状的是什么瓜
- 2、金丝瓜(营养丰富的蔬菜)
- 3、凉拌金丝瓜的做法
瓜瓤成丝状的是什么瓜
丝瓜放久金丝瓜了之后金丝瓜，里面的丝状物是丝瓜纤维。丝瓜纤维是一种比较坚韧的物质，它实际上是丝瓜长到后期成熟的维管束。当丝瓜成熟后，果皮变黄，内部干枯时，除去外皮及里面的果肉、***，晒干后就成了丝瓜络。
是水瓜金丝瓜！广东不少。这种瓜经晒干后，可用来煲凉水，去热气，医喉咙痛。煲完后剩下的“水瓜壳”（当地叫法，实为瓜瓤）便如丝状。旧时老人用来洗锅碗，干净且耐用！只是其色泛黄，不太美观。
内部丝状物部分。丝瓜成熟后，晒干去掉外层表皮，内部丝状物部分即为丝瓜瓤。丝瓜瓤在农家通常用作炊具清浩，如洗碗、刷锅等。特点为不粘油，清洁干净。
金丝瓜(营养丰富的蔬菜)
1、金丝瓜是一种营养丰富的蔬菜，它的营养价值非常高，含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C和钾。金丝瓜还含有一种叫做黄酮的物质，它是一种天然的抗氧化剂，可以帮助我们抵御自由基的侵害，保护我们的身体健康。
2、金丝瓜的营养成分 金丝瓜营养丰富，营养价值很高。每百克金丝瓜含蛋白质0.64克、糖6克、铁0.16毫克、钙24毫克、磷14毫克、维生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纤维0.85毫克、十八种氨基酸。
3、金丝瓜含糖量低，并含有葫芦巴碱和丙醇二酸，这种物质在人体内能阻止糖分转化成脂肪，具有轻身减肥作用，被誉为健美减肥佳品。金丝瓜还具有益气养阴、调和气血、通便稳压、健脾益胃的功效。
4、金丝瓜的营养价值 金丝瓜也叫金瓜、面条瓜、海蛰丝瓜等，原产美洲，属西葫芦科，许多市场上还较少见到，是瓜类菜中的稀有品种，被列为特种蔬菜。
5、帮助排出肠道中多余的废弃物，从而起到减轻体重的效果。
凉拌金丝瓜的做法
1、凉拌金丝瓜：准备用料：金丝瓜 1/4个 、生抽1勺 、醋5勺 、糖2克、麻油2勺 、蒜2片。金丝瓜切小块。水开下锅，水煮5分钟。筷子能插动就可以。待稍凉后扯出瓜里面的金丝，挤干水分。放入盘中。
2、准备金丝瓜，清洗干净。然后我们把金丝瓜对半分开，把里面的瓜籽和瓜瓤去除。然后锅里加入清水没过金丝瓜，煮开后2分钟就捞出来。等金丝瓜稍微冷却后，用筷子搅拌瓜肉，金瓜丝就下来了，用容器装好。
3、香葱 少许 油 适量 香油 半勺 朝天椒 1个 凉拌金瓜丝的做法 取半个金瓜，切去厚皮和囊，尽量挖干净。
4、凉拌金丝瓜 【食材】金丝瓜半边、生抽1茶匙、醋少许、辣椒粉1茶匙、黑芝麻1茶匙、香菜1棵、盐适量、芝麻油数滴 【做法】准备好所需食材，金丝瓜只需半边即可。
5、凉拌金丝瓜 材料：金丝瓜、红辣椒、香菜、盐、味精、米醋、大蒜做法：将金丝瓜清洗干净，后切成两半，放进微波炉，用高火加热，后取出晾一会儿。将新鲜的红辣椒切成丝、香菜切成段、大蒜切碎备用。