中汇百事：五花肉卷金针菇，以及空气炸锅做五花肉卷金针菇对应的知识点记得收藏.
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五花肉卷金针菇的做法,五花肉卷金针菇怎么做好吃
1、将五花肉切成薄片，金针菇洗净备用。将葱姜蒜切成末，放入碗中加入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精和油，搅拌均匀成调料汁。将五花肉片放入调料汁中腌制30分钟。
2、五花肉要选肥瘦相间的。提前冷冻下。取出，切成薄片。如果觉得费劲，也可以买现成的五花肉卷。不过，要大点儿片的。金针菇洗干净，控干水，撕成小朵儿。每朵金针菇卷入五花肉片中。卷好用牙签串好。
3、主料 五花肉 金针菇 五花肉卷金针菇的做法步骤 五花肉自己切的，有些厚了。我用海鲜酱油和白酒腌了10分钟左右，去去肉腥味。 金针菇洗净 用五花肉卷住适量的金针菇，再用牙签固定好。
4、材料 主料：五花肉150g、金针菇150g；辅料：油适量、盐1勺半、蜂蜜适量、姜粉适量、味精少许、料酒适量 烤箱五花肉卷金针菇 1 牙签用淡盐水浸泡一会 2 金针菇洗净，控水。
怎样做五花肉串金针菇
1、－ 步骤 － 趁五花肉卷还没化，取适量金针菇卷上，用牙签插起来，挨个铺在盆底(先铺一层)，把烤肉酱淋在肉卷上，翻个，再淋。
2、每一斤五花肉片加水15克、小苏打0.1克、姜末10克、五香粉0.2克、陈皮粉0.1克抓均腌制10分钟。一片五花肉卷10克的金针菇，每5卷穿一串，大火烤制涮秘制酱料。
3、金针菇 适量 — 烹饪步骤 —1· 五花肉自己切的，有些厚了。我用海鲜酱油和少量白酒腌了10分钟左右，去去肉腥味。2· 金针菇洗净 3· 用五花肉卷住适量的金针菇，再用牙签固定好。
4、五花肉切片，加入适量的花椒粉，盐，姜粉，味精，料酒，酱油，拌匀腌制10分钟左右。腌好的五花肉卷好金针菇，烤盘上铺锡纸，刷上一成油，将五花肉卷铺好。放入烤箱中，180度烤10分钟。
大厨都是如何做五花肉卷金针菇的?
金针菇用五花肉片卷起来五花肉卷金针菇，从下往上卷。平底锅用中火热锅五花肉卷金针菇，猪肉会出油所以不需要倒油。砧板上倒一点淀粉，所有金针菇猪五花卷五花肉卷金针菇的表面都沾上淀粉以后平铺进平底锅煎。煎到五花肉表面变成金***，盖上锅盖，小火焖四五分钟。
第一步用火锅店使用五花肉卷金针菇的猪肉片（还可用嫩牛肉），将金针菇清洗，切去尾端，分离成一小束，将猪肉片放正，在底边放金针菇，然后慢慢翻卷。再换太***水密封（1茶勺太***+1茶勺水翻拌）。
做法 五花肉薄片抹上一点盐和味精。金针菇洗净。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太***水，让猪肉片粘合。用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。
金针菇洗净 用五花肉卷住适量的金针菇，再用牙签固定好。 放在不粘锅里小火慢慢煎，不需要放油。 一面煎好再翻另一面 两面都煎好，加些海鲜酱油和少量水，小火慢慢炖，收汤即可。