中汇百事：板栗酥饼，以及板栗酥饼图片对应的知识点记得收藏.
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板栗酥饼(秋日的美味享受)
将包好馅的饼放在烤盘上，预热烤箱至180摄氏度，然后将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟，直到饼的表面呈现金***。步骤七：享用美味 取出烤好的板栗酥饼，让它们稍微冷却一下，然后即可品尝了。
秋天来临，树叶变色，气温逐渐降低。这时候，就需要来一份暖心的秋日限定甜点——板栗酥饼！板栗作为秋季的特色食材，含有丰富的营养成分，常被用来制作各种甜品。
水油皮：普通面粉135g、细砂糖15g、猪油40g、温水50g。油酥皮：普通面粉90g、猪油45g。馅料：去皮熟板栗200g、细砂糖50g、猪油15g。装饰用全蛋液少许、熟白芝麻少许。
少量的低筋面粉，用植物油和成软，硬适度的面团。很好和，这就是油酥面。在和一块比油酥面大三分之一的水面团。
作为一道家常菜品，香酥板栗饼有着悠久的历史带给我们的味蕾无限美味和回忆。而独特的制作工艺则保证了无论是口感还是外观都是一道意犹未尽的美食。在享受这道美食的同时，你也可以了解到板栗的食用方法和功效。
首先，从口感上来看，板栗酥饼是一种外酥内软的糕点，它的外面包裹了一层酥皮，而内部则是以糯米粉和板栗为主要原料的馅料。这种味道相较于其他的小吃来说非常的特别，混合了酥脆和韧性，所以说它的口感还是不错的。
板栗酥饼的做法窍门(香酥板栗饼的做法)
1、做法：A：栗子馅料的做法：新鲜栗子摊开晾两三天；每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水；剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。
2、-油适量 -核桃仁适量 -五香粉适量 步骤 准备材料 将糯米粉、红薯、糖、盐、核桃仁、五香粉等材料准备好。将红薯洗净，去皮，切成小块。做红薯泥 将切好的红薯放入锅中，加入适量的水，煮熟后捣成泥。
3、（1）剥壳、选料 选无病虫、无霉烂坚果，脱去硬壳。（2）热烫去内皮 在90～100℃热水中加入10毫克/升的亚硫酸钠和异抗坏血酸钠，用磷酸调节酸碱度至pH3，然后用机械搅动，以脱去板栗内皮。
板栗饼的制作方法
1、揉成光滑的面团，盖上湿布醒面30分钟。制作馅料 将核桃仁放入烤箱中烤熟，取出后切成小块。将小块核桃仁和少量糖放入锅中，加入适量的水，煮至糖溶化，制成糖浆。
2、准备好材料。 板栗从中间一分为二，烧些开水，能没过板栗就行。水开后关火，把板栗放到开水里，浸泡2-3分钟，捞出，然后你就会发现板栗皮变得很好剥了。 把剥好的板栗放到锅里蒸熟。
3、（1）新鲜栗子摊开晾两三天；每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水。（2）剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟。
4、板栗饼制作配方和步骤：用料：300g板栗，500g面粉，4g酵母，水，25g油，50g牛奶，40g白糖。做法：在买板栗的时候，可以直接用机器把板栗壳打掉，买回来后用清水清洗干净。
栗子酥饼的做法
板栗酥饼的做法与配方小厨房。水油皮：普通面粉135g、细砂糖15g、猪油40g、温水50g。 油酥皮：普通面粉90g、猪油45g。 馅料：去皮熟板栗200g、细砂糖50g、猪油15g。 装饰用全蛋液少许、熟白芝麻少许。
板栗酥饼的做法 将水油皮所需材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。将油酥面团中所需的面粉，猪油揉至光滑，放一边备用。将去皮熟板栗用擀面杖或料理机制成细小颗粒状，加入糖和猪油揉匀备用。
板栗酥饼的做法 栗子要生的，可以用剪刀把栗子从中间剪开，剥皮。去皮的时候可能中间那层薄膜不容易脱落，不过没关系，等蒸熟的时候就容易剥下来了。上蒸锅，大概半个小时左右吧，可以边蒸边观察，直到熟，软。
板栗饼的做法步骤 1 栗子要生的，可以用剪刀把栗子从中间剪开，剥皮。2 去皮的时候可能中间那层薄膜不容易脱落，不过没关系，等蒸熟的时候就容易剥下来了。上蒸锅，大概半个小时左右吧，可以边蒸边观察，直到熟，软。