腊鱼怎么做(腊鱼怎么做好吃又简单的方法视频)

中汇百事：腊鱼怎么做，以及腊鱼怎么做好吃又简单的方法***对应的知识点记得收藏.

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1、正宗腊鱼的腌制方法如下腊鱼怎么做：鱼开膛切去内脏腊鱼怎么做，去鱼头和鱼尾腊鱼怎么做，洗净腊鱼怎么做，然后用干净的毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。在鱼身上切几刀，以便入味。

2、操作步骤如下腊鱼怎么做：草鱼处理干净，要去鱼鳞、鱼鳃、内脏这些部位，放入盆中，倒入一些高度白酒，用手搓洗2分钟，把血水都洗掉，放在太阳下晾干，白酒挥发得很快。

（图片来源网络，侵删）

3、步骤1 提前将腊鱼切成小块备好，在锅中倒入干净的水，开大火将水烧开。把鱼块倒入烧开水中，煮5~10分钟，捞出沥干。步骤2 将锅清洗干净，开火把水分蒸干，然后在锅中加入油，开火将油烧热。

4、腊鱼怎么做好吃又简单2 腊鱼蒸腊肉的做法食材准备腊鱼250克，腊肉250克，生姜20克，蒜瓣20克，香葱20克，红辣椒15克，老干妈辣酱30克，山茶油25克，熟猪油20克，生抽15克。

5、方法/步骤腊鱼用水浸泡2小时，用于去除表面浓郁的咸味。浸泡切块备用。小笋清洗干净，备用。生姜、葱、大蒜、辣椒切好备用。锅里下油，加热后倒入切好的腊鱼块，稍微煎一下然后盛到盆里备用。

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6、首先，把腊鱼、萝卜干，用清水洗净后分开放碗中，加清水浸泡半小时。泡好的腊鱼，萝卜干，再次洗净后沥水，然后再准备姜丝、大蒜、剁辣椒。炒锅烧热倒油，然后下腊鱼块，用中小火慢慢煎至金***。

1、步骤1 提前将腊鱼切成小块备好腊鱼怎么做，在锅中倒入干净的水，开大火将水烧开。把鱼块倒入烧开水中，煮5~10分钟，捞出沥干。步骤2 将锅清洗干净，开火把水分蒸干，然后在锅中加入油，开火将油烧热。

2、腊鱼好吃又简单的做法有干煸腊鱼。需要准备的材料有干腊鱼、姜、蒜、红辣椒、干花椒、干豆豉、调味料。去掉干腊鱼的头，切成四方块，清洗干净并浸泡备用。起锅热油，倒入腊鱼块，炸至金黄，盛出备用。

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3、正宗腊鱼的腌制方法如下：鱼开膛切去内脏，去鱼头和鱼尾，洗净，然后用干净的毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。在鱼身上切几刀，以便入味。

4、腊鱼蒸着吃。主料腊鱼怎么做；腊鱼300克。辅料；姜3片、干辣椒10克、蒜4瓣、豆豉5克、植物油适量。蒸腊鱼的做法腊鱼一份，先用清水浸泡约10分钟。泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味，然后捞出沥干。

5、腊鱼怎么做好吃又简单2 腊鱼蒸腊肉的做法食材准备腊鱼250克，腊肉250克，生姜20克，蒜瓣20克，香葱20克，红辣椒15克，老干妈辣酱30克，山茶油25克，熟猪油20克，生抽15克。

6、腊鱼切成块。腊鱼放入碗中，加入清水浸泡2个小时。准备青红辣椒圈和姜。腊鱼捞出来。锅中加入菜籽油，油热下腊鱼翻炒。腊鱼煎一下至两面金黄。腊鱼放置一边，加油放入干辣椒、姜、花椒炒香。

已经风干好的腊鱼，闻着就特别香，一股浓浓的“腊香”味，腊鱼比较咸，我们需要先浸泡一个小时，然后控干水分，切成四方鱼块。除了腊鱼到位以外，还要准备其他辅料，有大蒜片、姜丝、大蒜叶、剁椒、豆豉。

操作步骤如下：草鱼处理干净，要去鱼鳞、鱼鳃、内脏这些部位，放入盆中，倒入一些高度白酒，用手搓洗2分钟，把血水都洗掉，放在太阳下晾干，白酒挥发得很快。

腊鱼切成块。腊鱼放入碗中，加入清水浸泡2个小时。准备青红辣椒圈和姜。腊鱼捞出来。锅中加入菜籽油，油热下腊鱼翻炒。腊鱼煎一下至两面金黄。腊鱼放置一边，加油放入干辣椒、姜、花椒炒香。

步骤1 提前将腊鱼切成小块备好，在锅中倒入干净的水，开大火将水烧开。把鱼块倒入烧开水中，煮5~10分钟，捞出沥干。步骤2 将锅清洗干净，开火把水分蒸干，然后在锅中加入油，开火将油烧热。

正宗腊鱼的腌制方法如下：鱼开膛切去内脏，去鱼头和鱼尾，洗净，然后用干净的毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。在鱼身上切几刀，以便入味。

1、操作步骤如下：草鱼处理干净，要去鱼鳞、鱼鳃、内脏这些部位，放入盆中，倒入一些高度白酒，用手搓洗2分钟，把血水都洗掉，放在太阳下晾干，白酒挥发得很快。

2、正宗腊鱼的腌制方法如下：鱼开膛切去内脏，去鱼头和鱼尾，洗净，然后用干净的毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。在鱼身上切几刀，以便入味。

3、制作方法如下：材料准备：新鲜的鱼、食盐、花椒、高度白酒。

4、抹干盐水的腊鱼，用麻绳穿好，挂在阴凉通风处，一般晾晒10天左右即可。

5、腌制15小时过后，翻一遍，把上面的鱼翻到下面，再腌制10个小时左右。最后拿起来就可以挂起晾晒了。2 腌制10斤腊鱼要放多少盐需要放400克左右。

6、腌制腊鱼材料：鱼10斤盐150克白酒1两酱油、花椒胡椒粉等适量制作步骤：鱼开膛切去内脏，去鱼头和鱼尾，洗净，然后用干净的毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。在鱼身上切几刀，以便入味。