中秋月饼(中秋月饼纪念谁)

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制作月饼馅。核桃仁400g中秋月饼，葡萄干200g中秋月饼，杏仁200g，芝麻50g，果丹皮200g，蜂蜜800g，炒好中秋月饼的小麦粉500g，香油50g。全部材料拌匀，备用。月饼皮材料。

中秋月饼我们把月饼皮配料放入一个碗中，充分搅拌直至均匀为止。倒入面粉再翻拌均匀。我们把它和成面团，盖保鲜膜静置一小时。

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月饼的制作过程中秋月饼：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。

莲蓉月饼莲蓉月饼中秋月饼，皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香中秋月饼，甜味深沁人心中秋月饼，是中秋月饼中秋月饼的经典品种。按照馅料中秋月饼的原料来分，莲蓉月饼可分为纯莲蓉月饼和普通莲蓉月饼。

蛋黄莲蓉月饼是经典的广式月饼，成品后外皮比较薄，馅料丰富，久放不坏。月饼有果蔬、椰奶、茶叶、火腿、蛋黄等多种口味。月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼为圆形，又是合家分吃，象征着团圆和睦。

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种类代表：莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼、叉烧月饼等。

冰水果月饼水果月饼是大家都比较喜欢吃的月饼，口感吃起来十分丰富。水果月饼的口味多种多样，可以满足不同消费着的需求，常见的有凤梨口味的月饼、芒果口味月饼等等。

豆沙馅月饼：豆沙馅月饼是我们日常生活中常见的月饼，豆沙的制作也十分简单，只需要将红豆和绿豆煮熟后捣成泥，加入红糖搅拌即可。豆沙月饼的口感，外皮香酥，内陷软糯，口感黏蜜香甜。

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五仁月饼五仁月饼是中国传统糕点之一，毫不夸张的说小时候的中秋节都是五仁味的。五仁即为核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁、芝麻仁，配料考究丰富，味道传统可口。五仁月饼一般是鼓形的，上面印有清晰的花纹和字迹。

广式月饼广式月饼最大的特点就是它的外皮，一般都是用小麦粉，转化糖浆，植物油以及碱水等制成饼皮，然后在包完馅料之后给外皮刷上一层薄薄的蛋液进行烤制，这就造就了广式月饼皮薄馅厚，口感酥软的特点。

广式月饼：市面上最常见的一种月饼。起源于广东。皮薄馅大，含油量高，表面光泽度高，口感细腻松软。京式月饼：起源于京津地区。皮馅厚度适中，馅的种类丰富，口感丰富。苏式月饼：起源于上海，江浙一带。

莲蓉月饼莲蓉月饼，皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，是中秋月饼的经典品种。按照馅料的原料来分，莲蓉月饼可分为纯莲蓉月饼和普通莲蓉月饼。

麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；从造型上又有光面与花边之分。

古往今来，中秋吃月饼，对于中国人来说，是一种形式，是一种习惯，也代表着一缕情怀。月饼寓意团圆、美好，是大家中秋节探亲访友、节日餐桌消费的重要食品。

月饼寓意团圆，中秋要吃月饼反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼最初源自中国民间祭月的习俗，据说可以追溯到周代，是一种自然拜物教的表现。在中国古代，帝王也有春天祭日、秋天祭月的礼制。

中秋节要吃月饼是因为古代祭拜沿传下来的。月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便函形成了中秋吃月饼的习俗。

冰皮月饼：冰皮月饼特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。

京式月饼：主要流行于北京、天津、沈阳等北方地区。其特点是皮厚、馅料丰富，常见的有果仁、五仁、八仁、果脯、青丝、红丝、豆沙等。广式月饼：起源于广东及周边地区，现在已在全国各地流行。

广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。广式月饼是广东省地方特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼口感符合南方人的口味。

月饼千千万，最爱的真的还就是从小吃到大的广式月饼，这款玫瑰豆沙月饼基本上是我家***都爱吃的一款，也是每年中秋我家必吃的。像去走亲戚的时候，亲戚家里也总少不了这款月饼。它的馅料就是非常简单的玫瑰和豆沙的结合。

五芳斋月饼，我最喜欢的就是他们家的龙腾月饼，盒子里的每个月饼口味都不一样，关键是还都好吃。另外，五芳斋的包装也是不错的，非常的喜庆，传统的大红色经典礼盒包装，中秋节送给亲戚朋友准没错了。另一款就是美心月饼。

豆沙月饼豆沙口味的月饼是一款经典的老味道，深受不少朋友的青睐。豆沙味的月饼是用红豆或是绿豆而成的，吃起来口感丰富，营养非常好。豆沙月饼的外皮比较酥软，无论大人还是小孩都很适合食用。

想必这款月饼大家应该都是吃过的，它是中秋节最好吃的月饼之一。

中秋佳节，爱美的女性朋友不妨多吃一两个枣泥馅的月饼。