中汇百事：鸭蛋的做法，以及炒海鸭蛋的做法对应的知识点记得收藏.
本文目录一览：
- 1、鸭蛋怎么做好吃
- 2、鸭蛋怎么做
- 3、怎么做泡咸鸭蛋的做法
- 4、鸭蛋怎样做才最好吃
鸭蛋怎么做好吃
1、将鸭蛋和青椒洗净备用。打破鸭蛋，放入碗中，然后打散，加入适量盐。加入适量葱，搅拌均匀。将青椒切成片或小块。锅加热，倒入适量油，加入蒜末和青椒。加入蛋液，翻炒至金黄。
2、把鸭蛋煮熟，冷水漂一下，去壳，切开，取出蛋黄(蛋白留作它用)，压成粉状，加入化猪油、水豆粉揉匀，做成24个圆球。把蛋黄球逐个放入虾糁内，滚上一层虾糁，用手蘸点水将其搓成球形。
3、做法：取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋。浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿。最后一步就是收汁撒葱花了。
4、做法：将韭菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切段。 将鸭蛋打入碗中，并倒入适量鱼露，搅拌均匀。 油锅加热，倒入搅拌好的鸭蛋，两面都煎成金***。 将煎好的鸭蛋捞出，沥干油，切丝。
5、将葱切成葱花，将我们事先准备好的大蒜也切成小块状，但是这个时候大蒜不要切成碎末状，因为太碎了会不好吃。
鸭蛋怎么做
1、鸭蛋瘦肉粥 大米洗净，用适量油，盐浸泡30分钟。咸鸭蛋煮熟，去壳切丁，猪肉洗净，切丁备用。煮沸足量清水，加入大米（连同浸米油盐）熬至粥成。
2、用清水冲洗鸭蛋，然后用白酒冲洗。然后把鸭蛋裹在盐里，放在干净的容器里。密封容器，放在阴凉干燥的地方约15天。取出鸭蛋，放入锅中，加入温水，大火煮熟。
3、苦瓜去掉内籽和白膜，略斜切成片；鸭蛋先打散2个(半根苦瓜配2个鸭蛋)，放1汤匙米酒水拌匀；苦瓜片放在冰水里冰3分钟去苦味。
4、鸭蛋怎么做好吃 烧鸭蛋 准备好新鲜的鸭蛋，再准备油和葱花，还要备一些蒜肉酱汁。做法 取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋。浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿。最后一步就是收汁撒葱花了。
怎么做泡咸鸭蛋的做法
咸鸭蛋的做法如下：尽量挑选绿壳鸭蛋。据说绿壳鸭蛋是当年身体强壮的鸭子所产的蛋。在水中浸泡半小时，以软化鸭蛋壳上的污渍，一个盆装不下就分两个盆装着浸泡，以免重叠的鸭蛋容易压裂蛋壳。
首先我们买来鸭蛋之后先把鸭蛋洗净，然后把它晾干，让它鸭蛋的表皮没有水分。最好放在太阳下面晒两个小时。我们再准备一个容器把鸭蛋放在容器里面，这时我们准备一点高度白酒，倒在鸭蛋里让它浸泡半个小时。
生鸭蛋洗干净，擦干。要50度以上的白酒，盐倒进大碗里。白酒倒进盆子或大碗里，把洗干净的鸭蛋放进去泡3分钟。鸭蛋拿出来，连着酒水滚上一层盐。锡纸提前裁剪好，用锡纸裹严实。
方法1 五香咸鸭蛋的腌制：50枚鸭蛋，取花椒30克、桂皮60克、茴香35克、生姜、精盐约750克，用等量水煮沸20分钟，水和盐 的用量，按鸭蛋多少而定，盐要呈饱和状。
泡咸鸭蛋方法如下：将鸭蛋清洗、刷洗干净后放到阳光下晒干。将白酒和盐分别放入两个碗中。先将鸭蛋放在白酒中泡2分钟。把鸭蛋放入盐碗里滚一层厚厚的盐。
（3）腌制 先在拌料缸内放入咸蛋腌制剂粉料包，将盐和水搅拌至完全溶解；再放咸蛋腌制剂颗粒料包，搅拌均匀后马上腌制咸蛋（若泥灰包蛋，则需加泥灰后搅拌均匀腌制咸蛋）。
鸭蛋怎样做才最好吃
腌到觉得咸味正好了，将鸭蛋取出擦干净用纸每5个卷成一卷放入冰箱冷藏(保鲜格)储存，随吃随煮就可以了，这样鸭蛋就不会因为还在盐水中泡着而越来越咸，也不会因为全部煮熟存放，鸭蛋鸭蛋的做法的蛋清变硬不好吃了。
鸭蛋最佳的吃法有水煮，水煮的鸭蛋能最大程度放保留鸭蛋的营养，还能做到原汁原味。鸭蛋还能腌制，做成咸鸭蛋，营养丰富，老少皆宜，食用方便。也可以做成水蒸蛋，荷包蛋等。
取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋。浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿。最后一步就是收汁撒葱花了。
小诀窍蒜肉酱做法鸭蛋的做法：猪五花肉半斤加上蒜瓣5粒一起搅碎，加盐，酱油，腐乳两片加水淹没大火烧开转小火熬煮30分钟即可。做好装入密封罐放进冰箱随吃随取，可以拌面条。钦州海鸭蛋 材料：海鸭蛋两个，油，盐，水，酒。
把鸭蛋放入锅中，加入足够的水，水的高度要超过鸭蛋。把锅放在炉子上，大火煮开后转小火，继续煮10-12分钟。煮好后，用冷水冲一下，这样可以让鸭蛋更容易剥壳。剥壳后，就可以享用美味的鸭蛋了。
一：冰糖鸭蛋羹：原料：鸭蛋2个，冰糖50克。制作：用适量热水把冰糖搅拌化开，待冷打入鸭蛋，调匀，放蒸锅内蒸熟就可以吃了。还有治疗百日咳的作用。