水煎包的做法(河南水煎包的做法)

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将包子放入锅中，适量的水煮沸后加入锅中，盖上锅盖，中小火煎制。翻面煎制：当底部变金***时，将包子翻面。继续煎制，直到底部再次变金***。出锅享用：将煎好的山东水煎包装盘，配以山东的特色蘸酱，如黑醋、姜蒜汁等。

制作方法 ①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水揉匀稍饧上案正宗山东麻湾水煎包，揪成40个小块，逐个擀成小圆片。

（图片来源网络，侵删）

水煎包的制作方法【主料】精粉500克【辅料】猪肉250克，大葱125克，酵面200克，酱油50克，香油50克，食油100克，***或西葫芦700克，精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量。

首先把面粉和水、酵母粉混合后，和成表面光滑的面团，然后发酵完成后切成大上均等的小剂子。发酵面团的时候把猪肉馅剁成碎末，香葱切碎，混合后中间加入花椒粉的水。

水煎包做法如下：原料：面粉500克、温水300克、白糖10克、酵母粉3克、猪肉馅400克、大葱2棵、生抽2茶匙、姜粉1/3茶匙、老抽1茶匙、香油2茶匙、料酒1茶匙、食盐适量、香葱末适量、白芝麻适量。

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把面粉倒入盆中，放入泡打粉和发酵粉。用水分次把面粉和成面团。和好后盖上布醒好。把肉馅放入盘中，加入料酒、酱油、鸡精、盐、白糖、植物油。顺着一个方向开始搅拌。搅拌好后加入洋葱和青豆再继续搅拌。

展开全部宝宝水煎包菜谱介绍：水煎包，豫东地区非常有名的传统小吃，***取以水为主的煎制方法，其关键在于掌握好火候和淋水面糊的时间。特色：皮为小麦粉发酵，外酥里鲜，口感脆而不硬，香儿不腻，味道鲜美。

做法：将干酵母加清水混合至酵母溶解，和糖、泡打粉略微混合后，加入步骤1的酵母水，搅匀，加入沸水，揉成粗糙面的面团，盖保鲜膜静置5分钟。再继续揉到表面比较光滑，盖保鲜膜醒15分钟。

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水煎包的做法酵母融于温水，加入面粉揉成光滑的面团，放温暖处发酵至约两倍大。请点击输入图片描述肉馅生抽、老抽、葱姜末朝一个方向搅打上劲，肉馅偏干分次少量打入花椒水，搅拌至完成吸收。

面粉1大勺加1碗水兑开成面粉水水煎包的做法，慢慢倒入煎锅中，盖上锅盖，中火慢煎至水全蒸发即可。

锅热之后，将生煎一个个排入烤盘，至于是包子褶向上向下，生煎底部煎熟至金黄香脆后，加入水，水量约到生煎1/3高。1盖上锅盖焖一下。1一般水蒸干后生煎也基本熟水煎包的做法了。出锅之前撒上香葱和芝麻。

酵母加少许温水静置10分钟，加入面粉，适量的温水和成面团，盖上保鲜膜发酵。从姜切末放入猪肉馅里，加料酒，酱油腌制15分钟。粉条先放到热水锅中煮软，捞出来凉凉，剁碎，***叶洗干净切碎。

煎包倒水的时机：煎包要温油下锅，中火煎制，把包子底部煎出皮子，成金***后再把面粉水倒入。面粉水的水量：水煎包的面粉水淹没包子一半即可，不用太多，也不能太少哦。

第一家是大明湖水煮鱼，这里的水煎包紧实，汁多皮薄馅大，因为其原材料新鲜，且加工工序严格，所以口感上佳。而且这家餐厅的价格也很实惠。

下面我们来看一下南宁的水煎包那里好吃。第一个推荐的是位于南宁市区的老铁锅。这家店的水煎包以其特有的“锅气”著称，经过锅中高温慢炖，表皮香脆、内馅鲜美，独具口感。

饺子皮擀薄，放上馅料包起来。平底锅刷油放入包子煎至底部金黄。放入小半碗清水，盖上盖子焖至水干。撒上芝麻葱花就可以出锅啦可真的太香了！也可以蒸，水沸上锅蒸8分钟左右就好，也很好吃。