中汇百事：蒸腊鱼，以及蒸腊鱼多长时间对应的知识点记得收藏.
本文目录一览：
- 1、蒸腊鱼怎么做好吃,蒸腊鱼的家常做法
- 2、腊鱼蒸多久
- 3、蒸腊鱼怎么做好吃
- 4、腊鱼蒸多久才熟呀?
蒸腊鱼怎么做好吃,蒸腊鱼的家常做法
食材：腊鱼300克，姜4片，泡椒4--6个，蒜4瓣，料酒1勺，陈醋1勺，菜籽油适量，辣椒油1勺。腊鱼洗净剁块，浸泡一晚，捞出沥干水分。生姜切碎，泡椒切圈，蒜切碎。锅里放入适量的菜籽油烧热，倒入腊鱼块。
将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后，捞出备用。烧热锅， 放少许油， 将腊鱼块放入里面。待一面煎至金黄后再翻一下。双面煎成金黄后捞出码放在盘中。将豆豉酱浇淋在鱼的表面上。
喜欢更辣的可以选用豆豉辣酱 蒸锅水开以后放入鱼块，大火蒸20分钟就可以食用了 烹饪技巧：腊鱼在腌制的过程中已经腌入味儿了，所以只用简单的蒸制就可以食用。做好的腊鱼也可以煎着吃或炖着吃，味道都不错的。
清蒸腊鱼的做法：准备好食材。鱼洗干净后，用少许盐腌制10分钟。姜片切丝，蒜头切碎。鱼身上铺上姜丝。锅里放上适量的水。再把鱼放进锅里开蒸15分钟。蒸好后，把多余的水份倒掉。
蒸腊鱼的正确做法：1，把腊鱼洗干净，砍成小块备用。顺便切点儿姜丝备用。2，起锅倒入少许食用油，油温升至5成热时，放入腊鱼块，把腊鱼的每个角落都煎至金***。
腊鱼蒸多久
大火蒸20分钟即可。以下是蒸腊鱼蒸腊鱼的步骤：主料：腊鱼250g。辅料：油适量、豆豉适量、大蒜适量、红辣椒适量。将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后蒸腊鱼，捞出备用。烧热锅蒸腊鱼， 放少许油， 将腊鱼块放入里面。
腌好的腊鱼需要蒸十分钟。因为鱼块比较的用，如果不放在蒸锅上面蒸熟，直接放在油里面，做出来的口感特别的硬，一点都不好吃。
喜欢更辣的可以选用豆豉辣酱 蒸锅水开以后放入鱼块，大火蒸20分钟就可以食用蒸腊鱼了 烹饪技巧：腊鱼在腌制的过程中已经腌入味儿了，所以只用简单的蒸制就可以食用。做好的腊鱼也可以煎着吃或炖着吃，味道都不错的。
蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒切碎，豆豉是免洗的，可以直接用。腊鱼块装盘以后放入辣椒，升级，蒜瓣，豆豉，喜欢更辣的可以选用豆豉辣酱蒸锅水开以后放入鱼块，大火蒸20分钟就可以食用了。
蒸腊鱼怎么做好吃
1、咸鱼置清水内漂2个小时捞出蒸腊鱼，切成3厘米宽的块。锅上火放猪油烧五成热蒸腊鱼，下咸鱼块慢火煎出香味盛出。将咸鱼块置蒸碗内，放入干椒粉、豆豉、盐、味精、白醋、蒜瓣，上笼旺火蒸15分钟取出，撒葱花即可。
2、清蒸腊鱼块 清蒸腊鱼块，我们只需要将腊鱼块切洗净之后，然后放入盘中，然后加入料酒、葱姜蒜、味精放入锅中隔水蒸，这样的话保持腊鱼块最原汁原味的味道。腊鱼块经过蒸汽的蒸煮之后也会变软，比较香。
3、将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后，捞出备用。烧热锅， 放少许油， 将腊鱼块放入里面。待一面煎至金黄后再翻一下。双面煎成金黄后捞出码放在盘中。将豆豉酱浇淋在鱼的表面上。
4、蒸腊鱼的做法 腊鱼一份，先用清水浸泡约10分钟。泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味，然后捞出沥干。炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出。蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒切碎，豆豉是免洗的，咱就直接用。
腊鱼蒸多久才熟呀?
腊鱼一般蒸15分钟才会熟。蒸15分钟左右肉质也达到最鲜嫩蒸腊鱼的程度，口感爽滑，鱼肉所含成分也不会太多流失。
腊鱼要蒸15分钟才能够蒸熟。蒸15分钟左右肉质也达到最鲜嫩的程度，口感爽滑，鱼肉所含成分也不会太多流失。
腌好的腊鱼需要蒸十分钟。因为鱼块比较的用，如果不放在蒸锅上面蒸熟，直接放在油里面，做出来的口感特别的硬，一点都不好吃。
腊鱼块装盘以后放入辣椒，升级，蒜瓣，豆豉，喜欢更辣的可以选用豆豉辣酱 蒸锅水开以后放入鱼块，大火蒸20分钟就可以食用蒸腊鱼了 烹饪技巧：腊鱼在腌制的过程中已经腌入味儿了，所以只用简单的蒸制就可以食用。
锅里加入油，烧热。把煮好的鱼块放入锅里煎。煎到焦黄之后用筷子翻一面继续煎。将煎好的鱼块盛到盘子里。在鱼块上面撒上干红椒段，姜片，豆豉酱。然后放进蒸锅里面蒸上10几分钟就可以了。