中汇百事：鸡丝拉皮的做法，以及鸡丝拉皮的做法和配料对应的知识点记得收藏.
本文目录一览：
- 1、九菜炒鸡丝拉皮的做法
- 2、拉皮制作方法
- 3、鸡丝拉皮的家常做法
九菜炒鸡丝拉皮的做法
1、鸡丝炒拉皮的做法步骤 做法鸡丝拉皮的做法：1）鸡胸洗净后切丝鸡丝拉皮的做法，放入少许盐鸡丝拉皮的做法，料酒和水淀粉腌制10分钟。2）将盆中倒入开水鸡丝拉皮的做法，然后将拉皮一根根的放进去，用开水浸泡15分钟，直到拉皮充分变软。
2、鸡胸脯肉洗净切片备用。韭菜洗净切段备用。热油锅，放鸡胸脯肉下去煸炒，至变色，加少许料酒、生抽。然后把韭菜放进去一起翻炒，至韭菜变软，加适量的盐炒均。加点鸡精即可出锅。
3、将煮熟的拉皮放在盘中，放上炒好的鸡丝和配菜。最后淋上调制好的酱汁即可。
4、煸出香味后，倒入胡萝卜丝和香菇丝炒1分钟。5)然后将炒好的鸡丝倒回锅中。再倒入浸泡好的拉皮，调入酱油，料酒，盐，醋和糖，翻炒1分钟，可以倒一点点水以防粘锅，最后放入黄瓜丝和香菜段搅拌均匀即可。
拉皮制作方法
1、将优质土豆粉或绿豆粉用细筛子筛好后加上水调匀，略有粘稠感即可。注：可以适量加些明矾，这样可以增强拉皮的弹性。然后将调好的粉浆放到洗净的粉旋子里，晃匀。
2、步骤二：制作拉皮 接下来，我们需要将面糊倒入一个平底锅中，用小火煮沸。当面糊变成半透明状时，我们需要用一个平铲将其翻转，继续煮另一面。
3、今天就给大家分享一道东北大拉皮的家常做法，香辣爽口又入味，下酒下饭特别棒，喜欢的就一起来试试吧。 所需食材：拉皮半斤、黄瓜半根、红椒半个、大蒜3颗、食盐1克，白糖1克， 味精1克，香醋5克，生抽3克，老干妈10克，红油3克。
鸡丝拉皮的家常做法
1、食材：80g鸡胸肉、150g黄瓜、100g粉皮、适量芝麻油、适量盐、适量味精、适量白醋、适量白糖、适量淀粉、适量生抽酱油、适量花椒。将鸡胸肉切成丝。加盐、味精、生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。
2、(1)先将熟鸡脯肉，切成细丝，黄瓜洗净去瓤，切成粗丝；粉皮也切粗丝。
3、凉拌鸡丝拉皮的做法步骤 1 准备的材料。2 锅中水开，放入绿豆拉皮煮至7分钟，过凉水。3 锅中放入葱姜，淋入料酒，下入鸡脯肉煮10分钟左右捞出晾凉撕鸡丝。4 小碗中加入盐、白糖、米醋、生抽、蒜末、香油拌匀做碗汁。
4、鸡丝拉皮的家常做法如下：材料：粉皮、黄瓜、鸡丝。先准备一下主要食材粉皮，这种一般市场上都有售卖，现在也有很多粉皮机制作的粉皮，可以说食用变得更加方便。