中汇百事：牛扎糖的做法大全，以及牛扎糖 做法对应的知识点记得收藏.
本文目录一览：
- 1、牛轧糖的做法最佳配方
- 2、牛轧糖的做法
- 3、请教糖村牛轧糖配方及做法
- 4、牛轧糖怎么做?
- 5、牛轧糖的做法。
- 6、怎么自制牛轧糖
牛轧糖的做法最佳配方
1、第一步，准备材料和工具。材料：棉花糖、黄油、全脂奶粉、炒熟花生、蔓越莓、盐。工具：不粘锅、不沾铲、牛轧糖模、擀面仗、包装糖纸、封口器。
2、黄油小火加热。加入棉花糖、花生碎、奶粉、黑芝麻、盐快速搅拌成糊状。放入模具中定型。放入阴凉处冷却后的牛轧糖切块。牛轧糖成品图。
3、牛轧糖的做法：用料：黄油80克、棉花糖360克、奶粉220克、花生240克、蔓越莓50克、白芝麻20克。步骤：花生去衣后用擀面杖稍加擀碎并放入烤箱100度低温保温，蔓越莓也切成碎粒。取不粘锅，加入黄油，小火化开。
4、牛扎糖的制作方法如下：我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好。不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。彻底融化后的黄油。在融化好的黄油中倒入棉花糖。
5、牛轧糖配方比例：脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g，一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油，比例是3：3：2：1这样的比例，如果喜欢干果，可以适量的加一点点就可以了。
牛轧糖的做法
黄油倒入不粘锅里，电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化。倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化。棉花糖熔化之后，倒入奶粉，搅拌均匀。搅拌成光滑不沾锅的面团即可。
牛扎糖的制作方法如下：我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好。不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。彻底融化后的黄油。在融化好的黄油中倒入棉花糖。
牛轧糖的做法：用料：黄油80克、棉花糖360克、奶粉220克、花生240克、蔓越莓50克、白芝麻20克。步骤：花生去衣后用擀面杖稍加擀碎并放入烤箱100度低温保温，蔓越莓也切成碎粒。取不粘锅，加入黄油，小火化开。
牛轧糖的做法有很多，有用麦芽糖和白砂糖熬煮出来的，这个花费的时间比较长，大约要1个小时，而且家里一般很少备至麦芽糖，所以用棉花糖来做的方***更加简单些。
牛轧糖配方比例：脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g，一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油，比例是3：3：2：1这样的比例，如果喜欢干果，可以适量的加一点点就可以了。
请教糖村牛轧糖配方及做法
1、牛轧糖配方比例牛扎糖的做法大全：脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g牛扎糖的做法大全，一般制作牛轧糖牛扎糖的做法大全的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油，比例是3：3：2：1这样牛扎糖的做法大全的比例，如果喜欢干果，可以适量牛扎糖的做法大全的加一点点就可以了。
2、步骤 开小火，将黄油放在不粘平底锅里融化。
3、牛轧糖的配方主要有花生碎、盐焗杏仁、奶粉、盐、蛋清、麦芽糖、白砂糖、水和黄油等。
4、做法：将花生粒放入烤箱以100℃保温备用，在将蛋白霜加入盆中打到硬性发泡备用。将水、麦芽糖、砂糖、盐，放入平锅用中火煮至130℃。将煮好的浆料2倒入打好的蛋白霜1快速拌匀。分次放入奶油，拌匀。
牛轧糖怎么做?
1、准备所需要的材料，这里特别提醒一下，如果喜欢软一些的牛轧糖可以多加10-15g的黄油，这里的方子是刚好的，不会特别软也不会特别硬，这个是我试验出来的。
2、首先把35g无盐的黄油放到锅里熬至融化。如图所示。再加入160g原味棉花糖，小火融化。如图所示。然后加入平时喝的100g全脂奶粉搅匀即可。如图所示。再加入拨好炒香的150g花生仁搅匀。如图所示。
3、把黄油、棉花糖、奶粉加入面包机，启动果酱程序，先烘烤再搅拌 加入烘烤过的杏仁和可可粉搅拌 油纸撒奶粉，倒入混合物再覆盖一层油纸，用擀面杖压平。翻过来，切块，晾凉后撕掉底部的油纸。
牛轧糖的做法。
黄油小火加热。加入棉花糖、花生碎、奶粉、黑芝麻、盐快速搅拌成糊状。放入模具中定型。放入阴凉处冷却后的牛轧糖切块。牛轧糖成品图。
不粘锅中放入黄油，开小火将其融化。在融化好的黄油中倒入棉花糖，开小火，将棉花糖融化。放入奶粉同棉花糖拌至均匀。
牛轧糖的做法：用料：黄油80克、棉花糖360克、奶粉220克、花生240克、蔓越莓50克、白芝麻20克。步骤：花生去衣后用擀面杖稍加擀碎并放入烤箱100度低温保温，蔓越莓也切成碎粒。取不粘锅，加入黄油，小火化开。
做法：将花生粒放入烤箱以100℃保温备用，在将蛋白霜加入盆中打到硬性发泡备用。将水、麦芽糖、砂糖、盐，放入平锅用中火煮至130℃。将煮好的浆料2倒入打好的蛋白霜1快速拌匀。分次放入奶油，拌匀。
怎么自制牛轧糖
自制牛轧糖 3 用刮刀将花生仁和糖浆混合均匀，迅速地倒在高温油布上，上面再放一张高温油布，用擀面杖擀成厚度合适的片，等完全冷却后，揭去高温油纸，切成块用糖纸包起来就好。
牛扎糖的制作方法如下：我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好。不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。彻底融化后的黄油。在融化好的黄油中倒入棉花糖。
烹饪步骤：准备所需要的材料，这里特别提醒一下，如果喜欢软一些的牛轧糖可以多加10-15g的黄油，这里的方子是刚好的，不会特别软也不会特别硬，这个是我试验出来的。
第一步，准备材料和工具。材料：棉花糖、黄油、全脂奶粉、炒熟花生、蔓越莓、盐。工具：不粘锅、不沾铲、牛轧糖模、擀面仗、包装糖纸、封口器。
在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块；将牛轧糖块放到保险盒里，洒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连。