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滕州结婚用酒都是什么酒？
滕州结婚用酒都是泸州老窖——09版老头曲
在泸州老窖滕州总经销处了解到，作为05版老头曲的升级版，泸州老窖09版老头曲包装升级，酒品也有更进一步的提升，是一款老百姓能喝得起的名酒，香气幽雅，绵甜爽净、回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美，诚为天工开物、琼浆玉液、国色天香，畅享中国60年。
我最爱吃枣庄辣子鸡，你呢？
要说我们枣庄辣子鸡的独特不得不提新疆大盘鸡的美味。 新疆大盘鸡，通常是先炒后炖。做好后，皮焦肉烂的鲜美鸡块夹杂着青椒、红椒鲜亮的色彩，混合在汤汁中的土豆淀粉吸收了油腻，用筷子夹起宽且薄的面片在汤汁中搅拌几下，立刻被稠密的汤汁包围，放到嘴里麻辣鲜香，诸般滋味涌上舌尖。
新疆大盘鸡的做法繁琐食材多，当地人也称之为“杂烩菜”不适合我门枣庄人的味蕾。 枣庄辣子鸡选料考究，选用的是本地草鸡或三黄鸡。这道菜，口感独特、味道新颖，既有我大美枣庄人喜欢的粗犷豪气的辣味儿，又融合了老四川人为这疯狂的舌尖上的麻味儿。 辣椒大都是选用当地朝天椒，我选的是四川特产的“二荆条辣椒”。这 二荆条辣椒特点为： 它煎油色泽红亮，红油能自动向鸡肉和盘边溅射上爬，与鸡肉融合后口感辣度适中，味香。 辣子鸡是我家每个礼拜必做的菜也是自驾外出旅游必备菜。 今年五一期间我的新疆朋友来到枣庄我请他们吃枣庄辣子鸡，那真是赞不绝口。可以说吃了枣庄辣子鸡归疆不想大盘鸡。
枣庄辣仔鸡是枣庄当地的一道名吃，与羊肉汤和菜煎饼并称枣庄特色名吃。
目前，枣庄辣仔鸡真空包装，卖到全国各地。枣庄本地大小饭店都有这道菜，随着枣庄旅游***的开发，也会像台儿庄古城，微山湖红荷湿地一样，响遍大江南北！
枣庄辣子鸡以口味独特，闻名全国，***用枣庄本地公鸡，辅以枣庄本地红辣椒，再由专业厨师掌勺，口味堪称一绝。枣庄本地置办酒席，最后一道菜就是辣子鸡，辣子鸡一端上来意味着菜上齐了，包括亲朋好友聚餐等都是必不可少的一道大菜
对于枣庄人，辣子鸡不能说是爱吃与不爱吃。基本上每个家庭红白喜事，亲朋聚会都会上的菜，枣庄的大中小型饭店菜单都必备的菜。
你就直接说你要什么种类的鸡，要辣一些还是再辣一些吧！
基本上38元，58元，88元，108元，188元，288元的鸡都有！
我最爱吃38元的，因为往上价格的鸡咱也没吃过！😅
枣庄辣子鸡是鲁南农村的一道家常菜，枣庄人最喜欢的特色美食。由于我口味偏清淡，加之胃火大，吃不了太辣的，只偏爱自家炒的辣子鸡，少放点辣椒，再添加些土豆片或青豆，辣味适中，味道不错呦😊
炒辣子鸡时使用品质不同的小公鸡，炒出的辣子鸡味道口感也不一样。我喜欢吃当年的家里散养的小公鸡。这种小公鸡肉筋道，水份少，肉香嫩。小公鸡杀好洗净后，剁成小块，放在开水里淖一下，漂出浮沫后，捞起沥干水，这样去除腥味。清洗干净锅，加油烧热放上葱、姜炒出香味儿放沥干的小公鸡，大火翻炒，炒到噼噼***和响再放些酱油后，继续翻炒，放少许水，防止炒干鸡肉，六、七分钟后放土豆片，辣椒，翻炒片刻，放些芫荽调味即可入盘了。
我有时还备些发面的锅贴饼配上一起下饭，味道好极了！
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