大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于韩式简约婚礼甜品台布置的问题,于是小编就整理了2个相关介绍韩式简约婚礼甜品台布置的解答,让我们一起看看吧。
蛋糕淋面颜色搭配如何搭更好看?
可以到我们学校学习蛋糕技术的,
专业介绍:
以培养精通西点制作、懂经营、擅管理,并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识,以及西点创业、经营管理方面的知识;学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店,饼屋等工作,具备较高的创业能力。
学习内容:
西点蛋糕制作:
西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作;港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术;
西点烘焙培训:
包括美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术; 曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等西式酒店宴席流行西点精品的制作;各种西式点心制作,时尚冷、热饮的调制技术;
六大优势:
理实一体化教学,一人一转台教学,名师一对一教学,职业化教学,情景教学,模块化教学
师资力量
学校师资力量雄厚,拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的西式面点技师、西式面点师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一,名列全国前茅。
学校先进的西点科研队精心制定了符合学生需求的专业课程,旨在完全地将系统、专业的西点工艺传授给学生,使学生掌握西点工艺规律、理论和核心技艺。学校设置多元化的专业群,基本涵盖现今较完整、较前沿的西点工艺教育内容。
做私房甜品好卖吗?
作为一个从业三年半,经历从零基础到烘焙学校到私房再到门面的历程,我也来谈谈我对这个问题的看法。
1、私房门店各有利弊,不能一言蔽之
先说说私房的特点
(1)没有门面高房租的压力。房租这个自然不用说,门店房租超出民房7~10倍是正常的事。而且私房的装修也能比们店省去不少。这样算下来开私房至少能省下20多万有余了。
(2)没有内外场之分。也可以说只有内场,对外交流的通道只有微信,或者说微博痘印等网络渠道,服务员即客服。这就意味着除去接单的时间外,可以很专注地做自己的产品,不用像门店一样内场外场来回跑,分散精力,降低出品效率。
(3)只能靠专门的跑腿交付产品。这就引发了一系列的问题,比如要付出额外的跑腿成本,当然这部分的成本会出现在产品里,这会导致产品价格有些许提高,长久下来,跑腿费是一个难以忽视的数量。而且大多数的顾客都非常看重三个字:包跑腿!
(4)产品形式因配送方式而受限。我们都知道,甜品是非常注重颜值的产品,暴力跑腿或者种种高温恶劣天气根本难保产品的完整性,所以制作出来的产品就必须有“稳定平配送”的特性。应对方法比如产品造型简单,或者产品装进密封盒子等等,如此才能满足配送条件。
(5)还有一个最严重的问题——无法办理营业执照。别看仅仅这么一条,绝对会让你处处受限,就比如无法给团体订单开正规***(意味着接不了团购),无法在网络宣传时给出产品价格。规模小点的私房还好,做到微信5000人,你就会发现,缺少一个执照有多难受了。更何况现在国家对微商越来越严格,没有营业执照,连美团都会把你拒之门外。
2、私房到底都在做什么甜品
无论经营如何,产品始终是核心所在。
那私房甜品都有什么特点:
(1)好吃才是硬道理。撇开营销手段不谈,前面说到,私房没有门面广撒网的特点,只能通过微信之类的网络平台,依靠口碑达到“一传十,十传百”的顾客增长,这就要求产品本身质量要很高。说实话我还没见过开私房用植物奶油卖得风生水起的,都是清一色的“铁塔”“安佳”“蓝风车”,顾客觉得好吃,才能帮你做被动推广。
(2)价格定位很高。舍得用好材料,套餐包跑腿,价格实在低不下来。
(3)颜值普遍很高。颜值不够,东西再好吃,顾客根本懒得尝试,因为一买就是一两百,怎么让顾客相信这么一坨乱七八糟的东西好吃到飞起。唯有靠颜值。做不了天花乱坠的巧克力或者拉糖造型,所以才要绞尽脑汁让甜品在一个盒子里散发出惊人的魅力。这不是一个简单的事情。
3、到底好不好卖
我见过满城都在津津乐道的私房,也见过门可罗雀的门店,好不好卖完全看个人的经营水平。
如果从产品研发,到拍照宣传,到接单,到原料,到出品、包装、配送、售后,一切做得都是天衣无缝的话,相信好不好卖,已经不是一个问题了。
4、最后的一点个人建议
相信大多数烘焙人都是怀着兴趣走进了烘焙,却因为启动***停留在了私房。
但最后成功与否则是看是否真正用心——用心给每一个顾客带去甜品的幸福感。
如果不可避免地面临资金问题的话,我个人总结的经验,建议尝试开店的另一种形式:
半私房半门店的形式——选取一个市区中心地带偏僻角落的门店,按照食药监的要求做裱花间,不设堂食和展示柜(也可放展示柜),装修可慢慢攒软装。
这样的话既解决了***问题,解决了跑腿距离的问题,也解决了初始资金困难的问题,两全其美。如此一来,基础不可谓不牢靠了。
希望回答可以帮到你。
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到此,以上就是小编对于韩式简约婚礼甜品台布置的问题就介绍到这了,希望介绍关于韩式简约婚礼甜品台布置的2点解答对大家有用。