大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大学生餐饮社会实践结果的问题,于是小编就整理了3个相关介绍大学生餐饮社会实践结果的解答,让我们一起看看吧。
在大学食堂做餐饮,如何做到每天2000元的营业额?
谢邀.
如果老王没看错题主数字的话,在大学食堂里每天目标只做2000元,我想这个“校企合作***”被你无情浪费掉了。
在当下消费环境下,保守的说人均日消费需要20元,每日做不到2000营业额,大学校园内,你的大学食堂学生流量每日不足100人,这还不如街边的20平的小餐馆或月入三万的煎饼大妈。
老王猜测,这所谓的大学要么是一个校区, 要么你是这个校园的第N号食堂,而且学生光顾人数很少,而且这个校区根本就是开放式的,完全被外卖和订餐,校区外餐饮所垄断,搞得你火烧眉毛,心急火燎,连2000元小目标都很苦恼。所以,你要思考,怎么突破。
怎么办?老王建议:师夷长技以制夷。
一、首先你要向外界餐饮学习,学习他们的早、中、晚三餐的搭配,包括卫生和消毒措施。
二、其次,粗放的大锅菜,水煮菜的无油水的制作方式必须抛弃,有舍有得。
三、再次,根据春夏秋冬四季制作时令菜品,不停创新。
四、接着,可以设定一些校内消费抵用券,***学生消费。
五、最后,用心做,你的日目标2000元太低了。
最后的最后,祝你成功,用心做,利用好校内***。
刚好从前的助理现在转行去做大学食堂这个市场,电话好好交流了一下。对于大学食堂营业额破2000,还是可以做到的。
首先是对大学食堂的消费场景进行分析。早餐午餐晚餐的阶段***,会有部分饮品消费需求和便利店需求,快餐式服务需求大于社交式餐饮需求。
其次是对大学生人群进行画像。这个大学的生源是本地的多,还是外地的多?比例大约是多少?有没有明显的属地饮食爱好,男生和女生的比例大约多少?他们的作息习惯如何?
根据以上的分析结果,开始制定你的产品和营销策略。包括选择你的位置,思考你的品类哪些有针对性的解决了别人哪些痛点。对于早餐,重点要在营销上下功夫,能不能走出去是个关键;关于午餐,你的出品速度能否更胜一筹,出品形态是否具有话题感。中午的需求就是快,要注重提升学员的就餐体验,快加口感是核心;晚餐如何做个性化拓展,都值得思考。
日均2000块钱,午餐要做到1500以上才可以,平均就是150人次消费。按照这个目标打吧,机会还是多多的!
谢谢邀请。
我目前研二,在大学本科正好在大学食堂做过***,所以对大学食堂的营业额有一定的了解。
对于大学一个特定的人群,每天营业额达到2000是很容易的。只要做到一下几点就可以。
第一,窗口的饭菜不能太难吃而且还得实惠点!大学生生活费少,没有固定收入,所以对优惠的饭菜比较青睐,再加上好吃点,轻轻松松很容易达到2000。
第二,食堂窗口的工作人员态度好,对学生热情。
第三,食堂窗口的位置不能太偏,适当宣传宣传广告!
能到以上几点,日营业额达到2000轻轻松松!
做大学食堂如果想每天做2000营业额那还不如不做。提这个问题的人明显是门外汉,大学食堂和五A写字楼底下的食堂一样租金高抽成高,加上人工材料日常开支费用,每月营业额低于十五万的基本上都是不挣钱的。
感谢邀请,你所说的在大学食堂做餐饮,不知道是不是指的窗口承包!一般的大学食堂都会有很多个窗口出租!
至于你说的营业额如何买到两千,首先要看你的营业窗口面积。窗口足够大的话接待量就会比较大。一般学生吃饭都是比较集中,很容易形成拥挤,所以说售饭窗口的大小很关键!
其次就是菜品质量,一定要口味好,最起码不难吃,份量要足够实惠。
再次,打饭速率要快,学生去食堂就餐,时间有限,往往都会追求速度,口味有时候都不太会讲究!出餐的速度是决定营业额的关键!
最后,要有足够的餐点储备,在有限的营业时间内,决不能当中断供!
做好如上几点,在食堂做餐饮获得较好的营业额绝对不是难事!
餐饮学员第一次尝试的文案?
欢迎来到我们的餐饮培训课程!作为一名学员,你将在专业导师的指导下,第一次尝试制作美食。通过实践操作,你将掌握各种烹饪技巧和餐饮知识,为你的烹饪之旅打下坚实的基础。让我们一起开启美食之旅吧!
做餐饮运营后台公司前景如何?
根据现在的餐饮市场的火爆和创新程度,做餐饮运营后台公司的前景是非常光明的,但是光明的前提是你要有与众不同的东西,要么是实力,但是这点似乎是相对比较难的,比如美团等,早早据已经完成了布局,海量的资金投入早已经铸造好了大的平台。要么是技术,当然技术也是建立在资金的基础上的,干什么也不能没有资金;还有一点就是商业模式,找到不同的商业模式,从这些大咖的薄弱点找出路。
听起来好像是非常艰难的事情,其实不是这样的,当你研究得越深,你就越能了解到不一样的东西了,比如说美团的抽佣是非常高的,这时候淘宝外卖的抽佣略低一些,就会有商家被吸引过去,这就是一种利用别人的薄弱点找出路的。再比如,虽然目前这些大平台的硬件、APP、系统等已经做得非常成熟且功能强大了,但是他们的服务和培训做得并不好,所以如果你没钱,但是你的产品不差,那么如果你在培训和服务等售后方面做得好,也会吸引大量的餐饮经营者,这意味着什么,你很有大可能性进入到一个正向的循环中去。
感谢邀请!依题来看,应该是做餐饮营销商、管理商、技术商、软件提供商!如果是这样的话,这些前景都是很不错的!用现在流行说的一句话:专业的人做专业的事!专业的事交给专来的人来做!
现在有些公司,专注公司内部运营,和客户维护等,其它事情都会交给专业的服务公司,看似是提高成本,实际这种方式的成本更低,也更高效,也更良性!
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到此,以上就是小编对于大学生餐饮社会实践结果的问题就介绍到这了,希望介绍关于大学生餐饮社会实践结果的3点解答对大家有用。