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经营早餐店的利润怎么样?
俗话说:“民以食为天”,对美食的追求和热爱更是每一个小吃货的终极梦想,小吃是消费者非常喜爱的美食,在市场中的销量非常高,可以为投资者带来非常可观的利润,让广大的投资者收获丰厚的财富,值得投资者选择创业。
早餐卖什么小吃挣钱?卖一天早餐能赚多少钱?
一、包子馒头
面食的市场价值就目前市场来看,仍然处于一个不饱和的状态,目前来说不仅北方人爱吃面食,越来越多的南方人也喜欢吃面食,面食简单便捷,还管饱,适合任何一个人,不管男女老少,并且价格实惠,市场人气可谓是十分火爆。
包子主要有几大块组成:面粉和面,醒面,馅料制作,包包子,上笼蒸制,成品出笼。
做包子利润大吗,一个包子成本分析(可参考):
一个包子的成本大概在0.4元左右,而现在包子的售价基本上都在1元左右,特别的地方和地段还可能更高,也就是卖一个包子得到的利润就是0.6元另外包子是一天三顿都可以卖的食物,每餐卖出200个包子,那么我们一天就可以卖出600个包子,在加上其他的产品这样算出来的利润就是相当客观的了,而且如果店址好的话,远远不止这个数字,所以包子店的投资虽小,但是利润方面确实十分的巨大。
二、石磨肠粉
出自于广东的石磨肠粉,因其白净爽口滑嫩绿色健康味美老少皆宜的特点,早已经成为广东小店铺和大餐厅都很火的美食品点,不仅流行于广东,流传到其他地方的肠粉店也在当地很火热,所以可以看出肠粉在当下不仅能够被大众所接受而且人们还很喜欢。
做石磨肠粉利润大吗?一份鸡蛋肠粉成本分析(可参考):
鸡蛋0.5元、葱花0.1元,生菜0.1元,液化气0.2元,米浆0.3元,酱汁汤汁0.4元,按照以上配料成本共计1.6元/每份;鸡蛋肠粉成品销售价格以5元一份,那么利润就是5-1.6元=3.4元,另外可搭配猪肝、瘦肉、肉丸进行定价销售。
三、酱香饼
酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。层层面皮堆叠后擀成薄饼,小火煎至两面金黄,撒上芝麻,再刷一层酱,香酥可口,超美味。成为了都市生活中不可多得的集色、香、味于一体的独特大众美食,在全国大中小城市畅销热卖。
做酱香饼利润多大?酱香饼成本利润分析(可参考):
1斤面粉制作出来的土家酱香饼(包括酱料+葱花+芝麻+电+调和油)成本大概是8元。烤好之后的重量大概在2斤左右。
按照每斤12元计算的话,2斤就是24元,再减去8元成本,得到的利润就是16元。如果您每天能卖30个土家酱香饼的话,那么每天的利润就是480元左右。一个月就是14400元(按每月30天计算)。
文中数据仅为参考数据。所以餐饮行业一直都是一个备受关注的行业,不管是在哪里在什么时候,走在大街上看到比较多的就是早餐店。
谢邀,提起早餐店,许多创业者跃跃欲试,在当下,人们越来越重视养生,吃早餐成为了一天中必不可少的一件事,在匆忙的早上,相信很多人选择了路边的早餐店,许多店铺外都纷纷排起了长龙,这样的情形未免还显得有些供不应求。做每门生意,利润是经营者所追求的,对于早餐店来说,消费并不大,一顿早餐少则几元钱,多则十块八块,它的利润如何呢?
首先,从早餐店的地址来说,一般都选择在学校、小区、办公楼附近,这样优越的地理位置无形之间会吸引过路人,使得很多人成为回头客。特别是人们早炼回来或上班途中,经过早餐店闻到香喷喷的豆浆或是包子的味道,不禁让人驻足。至于早餐店的房租以及水、电、煤气费等,虽然地区各不相同,但大多早餐店的面积都不大,总体算上来租金也不会特别昂贵。
其次,在早餐的种类上,一般都会讲究营养搭配。像包子配粥,油条配豆浆,还有面条配蛋或火腿肠。普遍单个商品的售价大多为一元钱,面条为五元钱。这样的定位价格并不昂贵,深受一个年轻的上班族的喜爱,省去了起早做饭的时间。
据了解,售价为一元的包子,成本为0.3到0.4元,一早上可以卖上几百个,总体来讲是一笔不小的收入。另外,现在一斤七元的小米粥,加上淀粉可以说十元左右,加工好后可以做成三十多碗。这样看起来一碗粥很便宜,但商家去掉米和煤气的成本,至于获取50%的利,多销但利不薄。
现在,很多早餐店在早晨都过于匆忙,有人手不够的现象。对此,很多店家选择雇用小时工,每小时十元的工资,一天工作四到五个小时,相比于当日的良好收入也只是区区小利罢了。
如果创业者选择来开家早餐店,那么就要做到早起贪黑,不怕辛苦。毕竟,据坤鹏论了解到,开早餐店的创业者要在凌晨一两点就起床煮饭、榨豆浆、蒸包子、拌小菜,做一系列的早餐运营准备,所以要是想做早餐做的好,那么需要付出的努力不比快餐以及其他类型的餐饮付出的少,所赢得的利润也都是辛苦钱。
俗话说的好,三百六十行,行行出状元。开早餐店的利润并不浅,当然,无论想做好哪一行生意,诚实守信都是最重要的,对于一家早餐店,食品的质量是最重要的,比如炸油条用好的食用油,这样出锅的油条就香,小米粥用好的小米,蒸馒头、豆包、包子用好的面粉,店面干净卫生,自然就会积累越来越多的回头客。对于餐饮业的利润最大化更多还需要靠自己良好的运营模式来完成。
我看了一些回答, 我个人强烈建议不要做餐车,虽然餐车投资成本低,回本快,但是基于相关的管理条例,餐车是不能随意在任意地点摆摊的,而且你缺少相关证件,各方面打理的钱都够再买一辆车钱了。干过餐车的都知道,不管你是在小区门口,还是在居民区,或学校门口,卫生费都会比其他摊子高一倍多。
利润空间:如果题主真的打算做早餐的话,我个人建议的搭配是小菜(拌菜、咸菜、以及一些特色小吃),粥(利润高的吓人,一票水,两把米就出利润),包子,饼等。上述食品的利润大多在60%以上,而且这还是净利润,如果谁说早餐店的利润低40%-60%,那他根本不懂这个行业的暴利。只不过是这行比较辛苦,很少有人能坚持下来。
选址:这要结合实际情况,但大体上有个规律,我列出来。
1)尽量选择离早市、晨练等起早锻炼人群密集的地方,现代人越来越注重养生。晨起锻炼是常事,锻炼完后大多数人都会选择最近的早餐店就餐。
2)尽量选择流动人口具体地,比如学校、公园、商场等,学校针对的是学生,公园针对的是老人,商场针对的是商场职员。总之一些生活来不及做早餐的人群聚集地都适合开早餐店。
3)尽量选择年轻人聚集的小区开店,现在的年轻人大多不会做饭,尤其是早餐。只要想吃早餐,都会选择就近的早餐店购买,只要你的店铺卫生与味道好一些,不愁没有客源。
4)不要轻易选择人群聚居的地方开店,要选择有刚需的地方开店。你认为能火爆的选址不一定会火;你认为很好的地点,别人也会认为很好。有的时候我们选择不能光看人群与客流,还要看是否有强劲实力的竞争对手。别开店没等盈利就被竞争对手打败了。
至于开店前后需要考虑的,我只说两个方面,一个是过硬的菜品与特色,一定要在特色上面下功夫,要有拳头食品,别家吃不到正宗的。第二个是卫生与环境,现在的人吃早餐讲究个放心,你的卫生环境能增加顾客对你门店你的认可度,是看不见摸不着的软实力,但尤为重要。此外,还要有相关的合法经营许可,这也是必须要去甚办的。
最后,希望我的对打对你有些帮助,千万不要干餐车,5年前的话,还可以,现在基本上谁干谁亏本卖。
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